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葛の花の酵素シロップ

型番 dr149
販売価格 2,500円(税抜)
購入数


葛の花の酵素シロップ[250ml]【季節限定商品】



葛の花を甜菜糖で漬け、2週間酵素発酵させました。酵素発酵させているので、より味わい深く滋養豊かなシロップになっています。
炭酸水やお湯で3〜4倍に割ってお召し上がりください。


【原材料】
葛の花(大分産)、甜菜糖(北海道産)



葛の花

葛は根から作られる漢方薬の葛根湯が有名ですが、花も葛花(かっか)という生薬になります。
根や花、蔓も食用になりますが、根で作った葛粉は、滋養があり冷え性を改善させる働きがあります。

最近は葛の花由来のイソフラボンにお腹の脂肪を減らす効果があるという臨床検査結果が発表され、ダイエットサプリに使われているようですよ。
血中の中性脂肪が上がるのを抑え、肝臓の脂質増加を抑えるそうです。

また、花の酵素シロップは、命の源である花粉がたっぷり。
花粉は重要ないくつかの酵素およびビタミンB2をはじめとする補酵素を含んでいます。
性ホルモンであるエストロゲン(美肌や更年期に効く女性ホルモンの代表です!)やアンドロゲンなどの多数の生理活性物質や、カルシウム、マグネシウム、銅、鉄、亜鉛、リン、硫黄、シリカといった主要ミネラルや多くの微量栄養素を含みます。



それにしても、葛の花ってとってもいい香り。
香りはヒトの感情や記憶を司る大脳辺縁系に直接働きかけ、リラックスや癒し効果があるそうです。
採集の時や仕込みときもずっとその恩恵に授かれるのですから、有難いことです。
酵素シロップは香りも活きているので、アロマ効果も期待できますね。

秋の香り豊かなとてもおいしい酵素シロップになりました。



※ご注意
・分離することがありますが、品質に影響ありません。よく振ってからお召し上がりください。


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