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稲の酵素シロップ

型番 dr135
販売価格 2,300円(税抜)
購入数



稲の酵素シロップ[250ml] 【季節限定商品】



有機栽培の稲を甜菜糖で漬け、3週間酵素発酵させました。酵素発酵しているので、より味わい深く滋養豊かなシロップになっています。
炭酸水やお湯で3〜4倍に割ってお召し上がりください。


【原材料】
稲(大分産)、甜菜糖(北海道産)



大分県緒方のウジャマー農園の森岡さん

有機認証を取っている、ウジャマー農園の森岡さんの稲を使っています。
森岡さんは1町5反の田圃をもう20年近く有機無農薬栽培されています。

ウジャマー農園は20年近く有機無農薬栽培している

自家用だけでなく人様の分も真夏の太陽に背中を灼かれながらえんえんと草取りをする。
半端な志で出来るものではありません。
本当に頭が下がります。

そんな森岡さんのお米で酵素が作りたくて、株ごと分けて頂きました。
これは「あさひ」という品種。
今日本で栽培されているお米のほとんどは「あさひ」の子や孫だそうです。
粒が大きく、もち米が入っていないのでもち米アレルギーの人も大丈夫だとの事。

藁は有用菌の宝庫、茎も葉もモミも全部一緒に漬け込みます

わらは納豆が出来る程有用菌の宝庫。
茎も葉もモミも全部一緒に漬け込みます。
瓶の中に森岡さんの田圃が入っている感じ。

ほんのりお米の香りがする、とても美味しい酵素シロップに仕上がりました。




※ご注意
・分離することがありますが、品質に影響ありません。よく振ってからお召し上がりください。


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