旨み白だし麹

961円(本体890円、税71円)

型番:	fd306

商品説明

「旨み白だし麹」　発酵調味料

内容：100g

昆布、カツオ節、椎茸、イリコを贅沢に使用した麹調味料
旨み出汁として、炊き込みご飯や茶わん蒸しなどに重宝します。

Recipe1　簡単お吸い物

お吸い物にすすいでる

カットわかめ、胡麻、刻みのり、ひと匙の白ダシ麹をお椀に入れ、お湯を注ぐだけ。ダシ香る簡単美味しいお吸い物の出来上がり

Recipe2　だし巻玉子

だし巻き卵

卵３個に対し、大匙１の白ダシ麹を、水大匙１に溶かし加えてよく混ぜて焼く。

Recipe3　根菜の煮物

根菜の煮物をお皿に盛っている

里いも、大根、人参、れんこん、水に戻した椎茸、しょうがを油でいため、材料がかぶるくらいの水を入れる。沸騰したら白ダシ麹を入れ醤油で味を調え、弱火にして煮る。