爽やかレモン麹

961円(本体890円、税71円)

型番:	fd307

商品説明

「爽やかレモン麹」　発酵調味料

内容：100g

大分産農薬不使用のレモンをたっぷり使用した爽やかな味わい

Recipe1　人参のラぺ

人参はスライサーで千切りに。レモン麹を入れて良く混ぜる。
最後にオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、お好みで黒胡椒をかける。

Recipe2　タコのセビーチェ

玉ねぎ、きゅうり、トマト、セロリはさいの目に切り、タコも角切りにしてレモン麹を加えザッとまぜる。お好みでパクチー（パセリもOK）を散らす。

Recipe3　豆乳と米粉のホワイトシチュー

豆乳と米粉のホワイトシチューをお皿に盛っている

玉ねぎ、じゃがいも、人参、キャベツを適宜切り炒める。火が入ったら、水を加え煮る。豆乳に米粉を入れよく混ぜたものを鍋に入れソーセージ、レモン麹を加え弱火でじっくり煮て、塩コショウで味を調える。

Recipe4　スウィーツもレモン麹がいい仕事をしてくれます。

かぼちゃのパウンドケーキや、さつまいもとリンゴの重ね煮などに。