商品説明
「南蛮辛麹」発酵調味料内容：100g
ピリッとした辛さと旨味が際立つ奥深い味わいが特徴
辛麹はお刺身にも良く合います。スティック野菜にもおすすめです。
Recipe1 ホクホクおにぎり
ご飯に良く合います。おにぎりだけでなく、炊き立てのご飯に乗せたり、お茶漬けや雑炊に入れたり。
Recipe2 茄子と豚肉の辛麹炒め
ニンニクしょうが、花椒（あれば）を炒め、茄子と豚肉、南蛮辛麹を加え更に炒める。最後ごま油をたらす。
Recipe3 ピリ辛ジャージャー麺
ニンニク、しょうが、玉ねぎのみじん切りを炒め、ミンチ肉、南蛮辛麹を加えて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。お好きな麺を用意し、白髪ねぎ、きゅうりの細切り、ミンチをトッピング。全体をよく混ぜてお召し上がりください。
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